Asijský nudlový salát s krevetami

24. dubna 2008 v 20:34 |  mořské potvůrky

Ingredience:
na osobu asi 570 kcal, 23 g bílkovin, 32 g tuku, 47 g sacharidů

250 g čínských vaječ­ných nudlí,
sůl,
8 krevet (asi po 50 g),
1 kousek zázvoru veli­kosti vlašského ořechu,
1 svazek pórkových ci­bulek,
1 žlutá a červená paprika,
1/2 svazku koriandru,
4 lžíce oleje,
4 lžíce sójové omáčky,
6 lžic sezamového oleje,
šťáva z 1 limety,
pepř
Příprava:
1. Nudle uvaříme podle návodu. Scedíme, prolije­me studenou vodou a necháme okapat. Krevety omyjeme, zbavíme krunýře a odstraníme střívka.

2. Zázvor oloupeme a pokrájíme na kostičky. Pórko­vé cibulky a papriky očistíme a rozkrájíme na koleč­ka. Koriandr opereme, osušíme a otrháme lístky.

3. Rozehřejeme olej a na něm 3 min. opékáme zázvor a krevety. Přidáme zeleninu a opékáme další 3 min. Zalijeme sójovou omáčkou a necháme vy­chladnout.

4. Smícháme sezamový olej, limetovou šťávu, sůl a pepř. Nudle promícháme se zeleninou a zálivkou a rozdělíme na talíře.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.