Houbová polévka

3. března 2008 v 20:45 |  Polévky


200g čerstvých hub nakrájíme na menší kousky. Oloupeme menší cibuli a nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme cibuli a zlehka ji orestujeme. Zasypeme hladkou
moukou a za stálého míchání osmahneme na světlou jíšku. Přilijeme 300 ml vody a 400 ml
mléka a necháme asi 10 min. povařit. Mezitím v pánvi rozpustíme 2 lžičky másla, orestujeme
na něm houby a přidáme je do polévkového základu.Přidáme jeden masox a ochutíme houbovým kořením.Polévku pak vaříme asi ještě 15 min. Snítku tymiánu opláchneme a nasekáme nahrubo.
Hotovou polévku nakonec zjemníme smetanou, popřípadě dosolíme.Posypeme tymiánem
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.